প্যারিসের বেকারিতে সুস্বাদু ‘ব্রেড’ তৈরি হয় মহিলাদের মূত্র দিয়ে!

Stay Home. Stay Safe. Save Lives.
#COVID19

২০২০ সালে একের পর অত্যন্ত আজব খবর আসছে৷ এরমধ্যেই প্যারিসের এক বেকারির পাঁউরুটি প্রস্তুতকারক সংস্থার চাঞ্চল্যকর দাবি ৷ Louise Raguet নামের মহিলা জানিয়েছেন তিনি পাঁউরুটি তৈরি করার জন্য মহিলাদের শৌচালয় থেকে মূত্র সংগ্রহ করেন ৷ আর তাই দিয়েই বানানো হয় বিখ্যাত গোল্ডিলকস ব্রেড ৷
Louise Raguet ইঞ্জিনিয়ার ও ইকোফেমিনিস্ট বলে পরিচিত তিনি ৷ তিনি জানিয়েছেন মূত্র ব্যবহার করার আগে ২০ বার ডায়ালিউট করা হয় ৷ এরপর সেই মূত্র দিয়ে ব্রেড ফার্টিলাইজ করা হয় ৷ আর এভাবেই তৈরি হয় সুস্থ ও স্বাস্থ্যসম্মত পাঁউরুটি ৷
লুসি জানিয়েছেন মহিলাদের মূত্র দারুণ এক ফার্টিলাইজার ৷ তার মূল লক্ষ্য মানুষের শরীরের বর্জ্য নিয়ে যে ছুৎমার্গ আছে তা ভেঙে দেওয়া ৷ এটাকে ফুড সাইকেল ব্যবহার করা উচিত ৷ তার দাবি টয়লেট ফ্লাশ করে দেওয়া মাত্র গুরুত্বপূর্ণ খাদ্যগুণ সহ জিনিস চিরকালের জন্য নষ্ট করে দেওয়া হয় ৷
নিউ ইয়র্ক টাইমসকে দেওয়া সাক্ষাৎকারে তিনি বলেছেন, ‘এটাকে ঘৃণ্য তরল, পুরোটাই বর্জ্য -কিন্তু এটা আসলে সোনার খনি৷ ’ মূত্রে থাকে নাইট্রোজেন, পটাসিয়াম এবং আরও প্রয়োজনীয় খাদ্যগুণ যুক্ত জিনিস থাকে যা উদ্ভিদরা খাবার তৈরির সময় মাটি থেকে পায় ৷
ফরাসি একটি স্টাডি অনুযায়ী ও ফ্রেঞ্চ আর্বান প্ল্যানিং এজেন্সি স্টাডি অনুযায়ী যদি এই মূত্র সংগ্রহ করা হয় তাহলে ২৯ মিলিয়ন loaves প্যাস্ট্রি তৈরি করা সম্ভব হবে ৷ এটা যদি কৃষকরা ব্যবহার করে তাহলে ৭০৩ টন নাইট্রোজেন নির্ভর কৃত্রিম সার আর ব্যবহার করতে হবে না ৷

Leave a Reply

Stay Home. Stay Safe. Save Lives.
#COVID19

%d bloggers like this: